Frugt og grønt

Vinbakterier og vira

Pin
Send
Share
Send


Historie

Det ser ud til, at den spontane vin eller sylvan vin er en plante af gammel, endda forhistorisk oprindelse. Dets opdagelse af mennesker stammer imidlertid fra den paleolitiske æra og gav anledning til adskillige teorier om, hvordan den kunne have startet. En af de mest antydende teorier er det, der ser de første mænd, der plukker bærene af vilde vinstokke i efterligning af fugle. Brugen af ​​en beholder til opbevaring af bærene og trykket på hinanden ville have fået saften til at flyde ud og produceret en slags rudimentær vin, der blev konsumeret af vores forfædre. Det antages, at den første plante blev domesteret i Anatolia eller i det transkaukasiske område for mere end 8000 år siden. Grækerne dyrkede derefter vinstokke med lave rækker, der eksporterede til Italien i deres kolonier; Etruskerne kendte i stedet kun meget høje vinstokke. Siden da er vinstokken stadig en af ​​de mest elskede og værdsatte afgrøder.


Gravevirus

Tilstedeværelsen af ​​en virusinfektion er særlig skadelig for vinstokke og manifesteres ved en meget præcis symptomatologi. Faktisk kan planten udvise strukturelle skader og vokse unormalt. Selv kromatiske ændringer af de mest følsomme komponenter i planten er et tydeligt indeks for dens sygdom. Blandt de mest udbredte sygdomme af viral oprindelse husker vi: dem med kompleks krøllning og infektiøs degeneration, dem med krøllet træ og dem med krølning af blade. Afhængigt af hvilke symptomer der er manifesteret, antager den første type forskellige navne: cannabismosaik, gul mosaik, perinerval farve. Det er en infektiøs sygdom meget almindelig i gamle vinstokke og forårsaget af nematoder. Ni vira er ansvarlige for krølling af blade, såsom GLRaV, mens vi blandt de vira, der forårsager trækrøller, nævner RSP.

Pin
Send
Share
Send