Frugt og grønt

Plantagen i november

Pin
Send
Share
Send


Plantagen i november

Med november måned er efteråret indtastet fuldt ud; dagene er kortere, regnen hyppigere og vedvarende fugtighed. Frost kan allerede forekomme i nordlige og indre områder; kun ved kysterne eller i det sydlige syd er klimaet stadig relativt mildt.

De, der dedikerer sig til plantagen, ved, at høst- og kunstvandingsoperationer i denne periode reduceres betydeligt; det bliver grundlæggende at organisere det kommende år og at konservere den samlede mad på den bedst mulige måde.


Hvad indsamles i november? Hvordan opbevares produktet?

November høsten kan stadig være rig, men mindre varieret end i de foregående måneder. I det nordlige og i de indre områder modnes kiwier, kaki, kastanjer, medlars, nogle sorter af borddruer og figner. I de mildere klimaområder er det imidlertid tid til at gå videre med indsamlingen af ​​oliven fra møllen, og mange citrusfrugter begynder at være tilgængelige.

I opbevaringsrummet i de foregående måneder har vi opsamlet frugt og grøntsager, der er i stand til at opretholde sig selv hele vinteren (især nogle sorter af æbler og pærer). De skal kontrolleres mindst hver 3. dag, idet de omgående spiser dem, der har nået modenhed eller er beskadiget. Hvis vi har plads nok, kan vi arrangere maden på borde, godt fordelt og med stilken nede.

Pin
Send
Share
Send