Frugt og grønt

Avocado - Persea americana

Pin
Send
Share
Send


Generalitа

Persea americana er et stedsegrønt tropisk træ, der er hjemmehørende i Mellemamerika; denne frugt er blevet dyrket i århundreder i de fleste af de tropiske områder i verden: i Nord- og Sydamerika, i Afrika, Australien, Asien, New Zealand og ved Middelhavets kyster. Det har tæt og tæt løv, afrundet og oprejst stamme, det er meget langlevede træer, der kan nå 9-18 meter i højden gennem årene. Bladen er oval, mørkegrøn, glat og skinnende med et voksagtigt udseende; blomsterne blomstrer fra begyndelsen af ​​foråret til slutningen af ​​sommeren, er små, iøjnefaldende, samlet i racemer, der tæller tusinder af dem, hvoraf kun nogle få vil blive bestøvet; langvarig blomstring giver planten mulighed for at bære frugt i en længere periode: de modnes fra sommeren til slutningen af ​​efteråret. Avocadofrugterne er drupes, der ligner store pærer, 10 til 25 cm lange, i forskellige farver, fra mørkegrøn til sortlig lilla; skrællet kan være glat eller rynket; kødet er kompakt og sød, smøragtig, lys gul i farven, undertiden lysegrøn. Avokado modnes ikke når de er knyttet til planten, det tager typisk et par uger at modnes efter at have været samlet. Der er hundreder af avocadosorter med særlig store eller særlig velsmagende frugter; mindst to forskellige sorter er plantet for at favorisere pollinering i avocadoplantager. Avokado spises rå i salater eller saucer, men bruges også til at tilberede bestemte opskrifter af Mellemamerikansk oprindelse.


Eksponering

Planterne af persea americana de foretrækker solrige positioner; de kan udholde korte lette frost, men de kan vise tegn på lidelse allerede ved temperaturer under fire grader. Det tilrådes at dyrke dem på et sted, der er konserveret mod frost og kold vind, hvilket kan forårsage tab af frugt. Avokado dyrkes også som potteplanter, husk i dette tilfælde at undgå overskydende vanding og ofte at fordampe løvet.

Pin
Send
Share
Send