Frugt og grønt

Kumquat - Fortunella margarita - Forunella margarita

Pin
Send
Share
Send


Generalitа

Kumquats er citrusfrugter af kinesisk og japansk oprindelse, der ofte dyrkes i Italien kun til dekorative formål; det botaniske navn er fortunella, og slægten har nogle arter, skønt i Italien er Fortunella margarita med ovale frugter langt den mest udbredte. Kumquats er stedsegrønne, langsomtvoksende, godt forgrenede buske, der med tiden kan blive små træer, højst 4-5 meter høje. Stænglerne er tynde og ofte buede og kan have små hårde og skarpe rygsøjler.

Om foråret og sommeren producerer det små hvide blomster, meget duftende, som ofte forekommer i små bunter, ved bladøksen; Blomsterne følges af nogle frugter, endda et par dusin på hver enkelt plante, af lille størrelse. Som vi sagde før, har Fortunella margarita ovale frugter, 3-5 cm lange, lys orange eller gule i farve; Fortunella japonica producerer på den anden side runde frugter, der ligner små appelsiner.

Kumquat-frugterne har en næppe saftig og ofte sur pulp, og en meget aromatisk og sød hud konsumeres derfor hel. De spises rå, men de er også meget værdsatte til forberedelse af syltetøj; kumquats er fremragende til tilberedning af kandiseret frugt med hele den anvendte frugt.


Dyrkning af kumquat

Kumquats er bestemt mere rustikke planter end andre citrusfrugter, mere almindelige i dyrkning i Italien; de kan let modstå vintertemperaturer tæt på -10 ° C, selv i længere tid. Dette skyldes, at mens citroner og appelsiner fortsætter deres vegetative cyklus, selv om vinteren, modner kumquats frugterne i efteråret og vintermånederne, men standser produktionen af ​​blomster og knopper og indgår således i en periode med semi-vegetativ hvile.

De dyrkes i et solrigt eller halvskyggefuldt, godt ventileret sted med en rig og blød jord, ikke overdrevent alkalisk.

Pin
Send
Share
Send