Have

Vandkastanje - Trapa natans

Pin
Send
Share
Send


Generalitа

Vandkastanje er en flerårig akvatisk plante, der er hjemmehørende i store dele af Asien, og som længe er blevet introduceret i Europa og Nordamerika. Den består af en tæt roset af flydende, tandede, blæserformede blade, lysegrøn på den øverste side med tyndt hår på den nederste side. Bladene er fastgjort ved hjælp af en lang svampet stilk. Planten producerer rigtige pletter med blade, der flyder på vandet i områder, hvor strømmen er mindre intens og stærk. Søer og damme er typiske områder, hvor denne plante vokser i overflod.

Om foråret producerer det ensomme blomster i forskellige farver fra hvid til dyb pink, som flyder over bladene. Rødderne, der synker ned i jorden, udvikler sig under rosetten. Om sommeren bliver hver blomst en træagtig frugt, der indeholder et enkelt kødfuldt frø.

Denne plante elsker solrig eksponering, men den vokser meget godt også under andre forhold. Trapa natans lider under meget kolde vintre, og hvor temperaturerne er meget barske, dyrkes de generelt som en årlig.

Vandkastanjen har en spiselig knold, der bruges i mange områder som mad. I Italien kan knolden fra Trapa natans bruges som ingrediens i risotto og andre retter, men den kan også bruges rå, stegt eller reduceret i mel.


Eksponering

Som nævnt i det foregående afsnit foretrækker denne plante positioner i fuld sol, selvom den udvikler sig uden problemer i nogen tilstand. På steder med meget kold vinter dyrkes planten som en årlig, planterne dør helt med vinterens ankomst, men hver forår udvikler en ny roset af blade sig fra frøene.

Pin
Send
Share
Send