Have

Gressløg, vild hvidløg - Allium schoenoprasum

Pin
Send
Share
Send


Purløg

Flerårig pære, der er hjemmehørende i Europa og det amerikanske kontinent. Det ligner en tæt klump af rørformede blade, smal og lang, kødfuld, med en skarp duft af hvidløg og løg, generelt 30-40 cm høj; det kaldes også vild hvidløg på grund af dets aroma. Om foråret producerer det dekorative lyserøde eller lilla kugleblomster. Jorddækningens udvikling giver den lille plante mulighed for at vokse meget gennem årene. Beskæring, der er praktiseret til at konsumere bladene med en skarp aroma, sikrer, at planten har en lav og kompakt udvikling.

Gressløg (allium schoenoprasum) er på samme tid en aromatisk plante og en ekstremt dekorativ urteagtig plante, der skal indsættes i blomsterbed, grænser eller endda i klippehagen. Den lever også meget godt i en container, der skal holdes på balkonen eller endda på en vindueskarmen. Dens styrker er bestemt bladene, tynde, af en smuk lysegrøn og dens blomster, generelt af fuchsia-violet farve. Begge kan også bruges i køkkenet. Førstnævnte smager et uendeligt antal retter, sidstnævnte som en dekoration til salater eller grøntsagsretter.


Purløg egenskaber

Gressløg eller vild hvidløg er kendetegnet ved cylindriske og hule, dybe grønne blade, der generelt vokser op til 35 cm i længden (men nogle tilfælde kan endda blive 60). De danner meget tætte tuber. Knust eller håndteret udsender de en parfume, der ligner den med hvidløg eller løg, men mere delikat. Blomsterstander i form af en sfærisk paraply har en diameter på ca. 2,5 cm. De individuelle blomster, der udgør den (op til 30), er klokkeformede, lilla lilla i farve (men der er også lilla eller hvide blomster). De afgiver en god essens af honning og forår fra forår til sommer, afhængigt af jordens og klimaegenskaberne i området.

Når de tørrer, producerer de en kapsel, der normalt indeholder to sorte frø, der let spirer.

Ved ankomsten af ​​sommeren går det normalt ind i vegetativ hvile, tørrer lidt og producerer derefter nye blade, når temperaturerne begynder at køle ned.

Det hypogene apparat består af en lille pære og en lang rod. Begge disse dele er ikke spiselige.

Under alle omstændigheder er det en livlig (dvs. luftdelen forsvinder om vinteren, hvis der er frost), meget modstandsdygtig over for lave temperaturer. I vores land bukker det sjældent af denne grund, da det ikke er beskadiget, medmindre det når -25 ° C.

Fordøjelses- og aperitiffegenskaber tilskrives det. Det er også en god kilde til vitamin A, B, C og mineralsalte.

Pin
Send
Share
Send