Have

Dild - Anethum graveolens

Pin
Send
Share
Send


Den Aneto

Anethum graveolens er en årlig aromatisk slette, som i nogle få år også har haft succes i Italien, hvor det engang ikke engang var kendt; det latinske navn er Anethum graveolens, og det har urteegenskaber, som ikke bør undervurderes.

Det er en årlig plante, som i tilfælde af lave vintre også kan opføre sig som en biennal; dog dyrkes den næsten altid som en årlig, da løvet udsat for vinterkulden bliver af mindre kvalitet og derfor er mindre værdsat. Den har tynde, ret forgrenede stængler, som kan nå omkring 50 centimeter i højden; løvet og stænglerne er blågrønne, næsten grålige.

den blade de er pinnate, bestående af tynde møre og let kødfulde filamenter; blomsterne er samlet i sammensatte paraplyer, det vil sige i en stor paraply, der består af mindre paraplyer, og er lysegule; Blomsterne følges af små frø, der anvendes i urtemedicin og i køkkenet, meget lig frøene fra anis eller fennikel; faktisk er det almindelige navn på dild i Italien også bastardaniseller jævelen fennikel, da planten hører til apiterne samt anis og fennikel.

Oprindelsen af ​​denne plante er asiatisk, også vidnesbyrd om, at denne urt er en traditionel aromatisk urt, der bruges i det indiske køkken, og Middelhavet, faktisk findes rester af dild i gamle egyptiske grave; i dag er den udbredt som en vild plante også i det meste af Europa, især i områder med et ret køligt klima, fra det nordlige Italien til Sverige.


Dild i urtemedicin

Brugen af ​​Anethum graveolens i urtemedicin er ikke meget udbredt i Italien, i det mindste ikke så meget som i resten af ​​Europa; det bruges til formål, der ligner dem, som anis og fennikel anvendes til, især med hensyn til problemer, der skyldes kvalme, dårlig fordøjelse, flatulens, oppustethed. Til dette formål bruges begge friske blade til at blive konsumeret under måltidet til at fremme fordøjelsen, og frøene, der anvendes i infusion, til at fremstille en aromatisk te, der meget ligner smagen som fennikelsteen.

Som det er tilfældet med fennikel, bruges dillfrøte også til at fremme søvn, især hos børn, og til at fremme den mælkeagtige skum i puerperas.

Denne plante har fordøjelses-, antiseptiske, antispasmodiske, vanddrivende egenskaber.

Det viser en stærk antibakteriel aktivitet, manifesteret både af den friske plante og af frøene.

Pin
Send
Share
Send